Dans la collection Cuisine & Saveurs, découvrez une collection de passionnés de gibier et de cuisine. Cuisiniers professionnels (cuisinier et chef) ou cuisiniers amateurs (agriculteur, chercheur,ingénieur…) tous passionnés de nature et de gastronomie.
1 livre pour 1 gibier (ou un thème gastronomique) :
Perdreau
Bécasse
Faisan
Bécassine
Cueillette et gibier au fil des saisons
Sanglier
Chevreuil
Canard
Cerf
Gibier de montagne
Gibier de poche (grive, caille, alouette, …)
Recettes traditionnelles ou originales, recettes de base ou sophistiquée, tout pour une cuisine conviviale ou cuisine de fête ou cuisine des provinces ou cuisine d’ailleurs.
Livre de cuisine agrémenté de textes anciens et de conseils (sauces et marinades, venaison…) nombreuses et charmantes illustrations anciennes.
Des coffrets autour de thème gibier à plume, gibier à poil... ou à composer à vous même ! Avec une telle collection à découvrir sur Passion-Campagne.com, vous voilà bien parti pour réaliser des bons dîners de chasse.
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